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どうも。

４年目で駆け出し消化器内科医の冨田です。

毎日暑い日が続いています。
暑い日には・・・
ビールが美味しいですよね〜(^▽^）♪
(自分は寒い日でも飲むので気候は関係ないですけど)。

そもそもビールは紀元前４千年以上前から飲まれていたそうです。
メソポタミアで人類が農耕生活を始めた頃、放置してあった麦の粥に酵母が入り込み、
自然発酵したのがビールの誕生といわれています。
最古の記録は紀元前３千年頃にはビールの造り方が描かれた碑があり、
当時は麦芽パンを砕いて水に入れて発酵させていたようです。

中世のヨーロッパでは、キリスト教の修道士がビールを作るようになり、
それが次第に広まって民間でもビール作りが開始されました。
ドイツのヴィルヘルム４世はビールに関する法律をつくり、
ドイツはビールの産地として名を馳せるようになりました。

また近代に入り、殺菌法や酵母の純粋培養ができるようになるなど、
技術の進歩によって現在のビール製造が確立しました。

ビールの適温は７度前後が良いと言われており、あまり冷やしすぎると旨みを損なったり、
泡立ちが悪くなるそうです。(*_*)

液体：泡の比率は７：３が理想です！！

ただし・・・

美味しいからといって飲み過ぎはいけません！！

急激に血中のアルコール濃度が高くなりすぎると、死亡することがあります。
また、長期間にわたり大量の飲酒を続けると・・・
脳や肝臓、膵臓など様々な内臓が障害されます。

自分のペースで楽しくお酒を飲めるといいですね♪♪

それでは。